我愛小甜甜

近來，很喜歡整英式鬆餅(SCONE)。

自從媽咪的同事吃過以後，好像瘋狂愛上了它一樣！
因此這個星期，又來大規模、多產量的迷你鬆餅製作。



這次的製成品，包括了提子鬆餅及朱古力粒鬆餅兩款，
我特別選擇了朱古力粒鬆餅，帶給中心的同事一起分享。



至於這件小小的甜品，正是我的至愛。
當然這不是我整的，乃是購自「皇后餅店」。
有時當我心情不好的時候，我都會特意買一件來鼓勵自已。
吃過後，心靈得到滿足，正能量就自然番晒黎啦！

唔知道有無朋友仔同我一樣，鍾意食呢款甜品呢？
而大家又知唔知道，這甜品叫甚麼名堂呢？

我的驕傲

對我而言，要在充滿假日感覺的星期六返工，
想著別人好夢正甜，而自已卻要晨早起床，
老實說，這絕對是一件苦事！

但是能夠走出局促的辦公室，與同事N整天走在區內家訪長者，
以笑聲伴隨工作，即使再流多一點汗水，感覺也倒是輕鬆愉快的！

放工後，因早前在「無預計情況下」意外加薪，
於是我便邀請了至愛的雙親及馬仔一起晚飯，順道慶祝一番！

這頓晚飯，除了慶賀加薪以外；當然，還有很重要的意義...
雖然過程有點阻滯，但幸好整體過程還是蠻順利的！

真的沒想到平日粗心大意兼頑皮的馬仔，
竟然在我與他這個「人生重要課題」上，
表現得如此淡定、認真、有誠意、有組織...
相反，我卻只懂替他緊張，一貫「大事由他處理」的模樣。

聽見爸爸媽媽的回應以及大家言談甚歡的樣子，
我才不自覺地舒一口氣，心裡既感動又安慰。

從他近期的表現，我開始明白到一個男孩子，
只要有成家立室的念頭，即使再孩子氣也好，
也會慢慢地變得勇敢、堅定、成熟而有承擔的！

我絕對為你感到驕傲！

泰國四圍走

一年一度的悠長假期又到了！

每年，即使工作再忙，我和馬仔都會攜手外遊。
一來既可忙裡偷閒，踼走壓力，放鬆心情；
二來又可盡情享受屬於我們的二人世界。

雖然今年的三月尾，我曾與小寶完成了「大鬧台灣驚險之旅」，
但對於喜愛四處遊歷、周圍搗蛋的我來說，又怎會足夠呢？
就算冒著儲錢不達標的風險，我們也要在結婚前來一趟：

4日3夜「喪食瘋玩豪買」甜蜜蜜泰國之旅

因以在即將來臨的9月，我將會充當小領隊的重要角色，
帶領我這位尊貴而唯一的團友，探索泰國新奇好玩的另一面。

由於現在正忙於準確行程，因此心情也實在挺緊張和興奮。

無論如何，我都會用心編排這次的精彩旅程，
希望回來後，可以把當中的體驗跟大家分享吧！

愛得太遲

每天，我們為了生活營營役役。

有時候，忘了休息，忘了對自已好一點，
忘了這些，也許並不緊要；
只因有天醒覺，一切還可重來。

然而忘了家庭、忘了摯友、忘了所愛的人，
到了覺悟之時，到底他們是否仍在身邊呢？
這一點，我可不敢肯定......

一首簡單的歌曲，一句句老生常談的歌詞，
提醒我們要及時關心和珍惜身邊所愛的人。

遲了去愛，也許換來教訓。
忘了去愛，也許帶來遺憾。
從今去愛，也許改變一生。

~ 願這歌能與大家共勉~

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愛得太遲 - 古巨基

曲：楊鎮邦＠宇宙大爆炸
詞：林夕
編：雷頌德
監：雷頌德
唱：古巨基

我過去 那死黨 早晚共對 各也紮職以後 沒法 暢聚
而終於 相約到 但無言共對 疏淡如水
日夜做 見爸爸 剛好想呻 卻霎眼 看出他 多了皺紋
而他的蒼老感 是從來未覺 太內疚擔心

最心痛是 愛得太遲 有些心意 不可等某個日子
盲目地發奮 忙忙忙其實自私
夢中也習慣 有壓力要我得志
最可怕是 愛需要及時 只差一秒 心聲都已變歷史
忙極亦放肆 見我愛見的相知
要抱要吻要怎麼也好 偏要推說等下一次

我也覺 我體質 彷似下降 看了症得到是 別要太忙
而影碟 都掃光 但從來未看 因有事趕
日夜做 儲的錢 都應該夠 到聖誕 正好講 跟我白頭
誰知她開了口 未能挨下去 已恨我很久

錯失太易 愛得太遲 我怎想到 她忍不到那日子
盲目地發奮 忙忙忙從來未知
幸福會掠過 再也沒法說鍾意
愛一個字 也需要及時 只差一秒 心聲都已變歷史
為何未放肆 見我愛見的相知
要抱要吻要怎麼也好 不要相信一切有下次

相擁我所愛又花幾多秒 這幾秒 能夠做到又有多少
未算少 足夠遺憾忘掉

多少抱憾 多少過路人 太懂估計 卻不懂愛錫自身
人人在發奮 想起他朝都興奮
但今晚未過 你要過也很吸引
縱不信運 你不過是人 理想很 愛於咫尺卻在等
來日別操心 趁你有能力開心
世界有太多東西發生 不要等到天上俯瞰

給勇敢的你~

上次弄的英式鬆餅(scone)，跟我當時的心情一樣糟透！
因此出來效果並不理想，雖然味道可以接受，
但質感卻很死實，還硬得有點像石頭呢！

幸好，心地善良的同事N依然大力支持，讓我挽回一點信心！
(我大膽地把一整袋鬆餅，連同紅莓果醬一併奉上，讓她品嚐)

可是，當我追問她試食後的感受時，
相信直覺的我從她依然善意的回應便可知道，
我今次的作品...實在是...失禮晒...

為了一雪前恥，我特意向曾出外拜師的姨姨請教一番！
姨姨把製作鬆餅(scone)的秘訣一一傳授，讓我獲益良多。
原來要做出鬆脆可口的鬆餅，竅門是要留意攪拌的次數和手勢，
攪拌的次數越少和手勢越快，做出來的鬆餅便會越加鬆脆！



烘焙完畢後，姨姨提醒我不應再讓同事N受苦，
因此叮嚀我要送一點好味的朱古力粒鬆餅給她，
以表揚她善良的心腸和無比的勇氣...

同事N，這是特別送給你的，請笑納！

我要鬆一鬆

從醫院回來後，心情一直很鬱悶。

不喜歡看電視、不想看報紙、連瀏覽網站也提不起勁，
這樣的我實在很少見，也好像有點問題，
難怪連朋友仔也聽得出我的聲音好像很累一樣。

為了讓自已的心情可以放鬆一點，
於是決定動手弄個甜品來轉移內心的不安情緒，

這次，我弄的是簡易的英式鬆餅(scone)。
配合果醬或牛油來吃，味道更佳！

希望明早醒來，吃過親手弄的鬆餅早餐後，
心情可以快點復原，重新振作起來吧！

永不放棄！

這星期，實在沒有心情更新我的日記！
原因是舅父因腸臟及胰臟劇痛而入院留醫。

由於檢查報告需要等待下星期一才可知道，
因此唯有遵從他的意願，讓他回家休養。

我這個思想固執的舅父，原來已忍痛已達五個多月了。
大概捱到現在，實在無法一再忍受，才肯正視自已的健康問題。
他一直沒有說出來的原因，有如恆河沙數，大致如下：

＊不想讓懷孕中的太太擔心
＊不想讓升小二的仔仔知道
＊不想讓其他家人憂慮(特別是患有柏金遜病的媽媽)
＊心情忐忑，不想面對
＊害怕失去工作
＊諱疾忌醫

而最重要的一點是...

他沒有購買「全面性的醫療保險!!」

因此非常擔心日後未能負擔高昂的醫療費用吧！

男人之苦，相信莫過於此！

到了今天，正當準備出門返工之際，家中電話突然響起，
舅母從電話的另一方，傳來這樣的一段對話：
「#$^*@...入左醫院...*&#%*...已經打999...$*#^%...」

天啊！真的聽不清楚呢！到底你在說些甚麼？
(舅母乃新來港人士，說話時混雜了濃濃的四川口音...)

不久，幸好收到小表弟的來電！(由他協助舅母翻譯...)
才知道舅父早上痛得不能彈動，又暈又嘔...於是再被送院。
於是二話不說向上司請假，和爸爸立刻起行前往北區醫院吧！

經過一整天的東奔西跑，舅父現在還是要繼續留院。
對我來說，擔心是當然的！
但我更憂慮的是，其他屋企人的不安情緒...

前路仍很漫長，我只能盡我本份給予支持。
畢竟，每當面對人生種種選擇之時；
只有「家庭」這項，我是絕不會放棄的。

0530的清晨

(唔講唔知......這是0615的窗外景象)

上星期，輪到我返早更。
需要準時0800返到中心當D.O.(當值社工)，
對我來說，實在是難度很高的考驗。

我知道大家一定以為我貪睡...怕起身...
事實是，我家住馬鞍山，工作於屯門。
平時交通暢順之時，要個半鐘車程；
倘若屯門公路有大件事的話，閒閒地要兩個至三個鐘。

計起上來，你就會明白返0800的我，
需要在天空還是漆黑一片的時候，痛苦起床吧！
當鬧鐘響的一刻，正是0530的清晨，外面比深夜還要靜！

結果按計劃0615出門口，果然呼吸到清新的空氣、
不但聽到雀仔的叫聲，還與一眾公公婆婆一起乘巴士呢！

回到中心，剛好0735。
雖然早了一點，但可以輕輕鬆鬆買個麵包當早餐，
原來早睡早起，也有另一番的景象和感受......

愛是......

〈以下的文章，願與同樣相信愛的你一起分享〉

愛是他在的時候，眼睛裡只有他一人；
他不在的時候，一切都帶有他的影子。
在寂寞的夜裡，思念如潮水般，心裡惦記著他此時是否還在加班，
有沒有吃晚飯，是不是如自己想著他一般想著自己 。

愛是希望他和自己步調一致，和自己心靈相通，
他無心說的一句玩笑，也能讓自己頃刻情緒低落，甚至眼淚汪汪。

愛是獨個兒在旅途中，站在海邊給他電話，讓他聽聽海浪的聲音
也會在異鄉的街道上，看到一個酷似他的背影而呆呆的愣在原地；
無論去到哪裡，總希望有他陪伴。

愛是他臨出差前，千叮嚀、萬囑咐；
往他的背包裡塞滿衣服和食物，在車站要等到火車開走才肯離開；
愛是幾天沒有聯絡的時候，著急得忍住眼淚打電話給他，
在他走後的日子，天天心神不定，用心禱告祈求他平安歸來。　

愛是在受委屈的時候，爬在他的胸前痛哭，沒有偽裝和顧慮，
把所有的煩惱統統告訴他，渴望從他的懷抱中得到安慰。

愛是利用週末的時間，親手為他做幾道菜，滿足的看他吃下去；
在寒冷的冬天，不斷為他的咖啡杯裡添上熱水；
與他走在街上，任由他緊緊挽著自己的手；
在他旁邊安靜地坐著，幸福地看著他在電腦前專心的樣子。

愛是聽他將自己童年的趣事，然後微微一笑，
心中更加憐惜眼前這個曾經如此調皮搗蛋的男人。

愛是走在一起時，每一秒鐘也都在思念著他。
任何時候都想跟他分享，甚至希望把所有的快樂都留給他。　

愛是輸不起的遊戲，當你付出全部後，
留下的可能是刻在心底裡永不磨滅的傷痕。

愛是明明離不開他，卻不得不放棄，
因為他要的幸福，也許我給不了。

愛是不敢霸佔他，心裡只希望看他找到幸福，
即使那份幸福不是跟我分享。

「愛」也許很虛無、很抽象，無論以什麼形式存在也好，
重要的是你有否抓緊自已的幸福，全心全意去珍惜你所愛的人。

選你所選，愛你所愛，願愛與你的一生永久相隨。　

親親小寶寶

這個星期，被我訂立為「舊同學相聚週」。

昨晚，終於等到已外嫁荷蘭的舊同學回港相聚了。

最開心的，當然是十分喜愛小孩子的馬仔哥哥啦！
因為他終可與那位傳說中的小寶寶，來見見面吧！

「希希」是我的契仔，不經不覺已歲半了。
由於長住荷蘭的緣故，因此我們能夠見面的機會並不多。
然而有趣的是，每次凝望他的時候，總覺得他份外趣緻，
可能他的樣貌、動態及表情，也盡得好朋友的遺傳，
因此他的一笑一語，也令我們感到相當親切。

說真的，我和馬仔也真的非常非常喜歡他。

好朋友看見馬仔望著「希希」的那個慈父模樣，
立刻吩咐我們要在婚後，生個屬於自已的小寶寶。
正如馬仔所言，我們也是十分喜愛小朋友的，
因此預算先享受二人世界，然後才計劃生育。

我知道，我們將來的小寶寶一定會同樣精靈活潑，
哈哈哈~ 因為我倆都是鬼馬佻皮的爸爸媽媽吧！

衷心祝願可愛的「希希」能夠健健康康，快高長大！
希望下次見到您的時候，將會是在契媽的婚禮吧！

飯後小記：

(左：好朋友Nancy，中：希希；右：心心)

因晚飯於九龍塘又一棧，因此駕車送她們回家時，
剛好路過我們的母校；地點依舊，但校舍外貌卻早改變！
有幸與好友一起回味懷緬，也是難得的樂事！

友情飯聚

前晚，到了舊同學家中飯聚。

還記得上次見面的時候，正是這位舊同學結婚的大日子。
由於好久不見的關係，因此我的內心實在既緊張又期待。

中學時，曾悄悄幻想我們長大後各有家室的模樣。
如今有幸到訪她的安樂窩，還與他們一起暢談相聚。
一切看在眼裡，也讓我有種難以言喻的滿足感覺！

一頓豐富的晚餐、數小時愉快的傾談、讓我們也進入了忘我境界。
到了醒覺的時候，才發現手錶的時針已指向零晨12時多了。
也許真正的朋友，就是這樣子吧！
即使不是每天相見，也總有說不盡的話題和感受。

臨走前，舊同學的深深擁抱及溫暖代禱，讓我非常感動。
她還刻意叮囑我，下次要一起到我的家裡來，
好讓她們能夠親嚐我那些「不平凡」的廚藝。

既然你們這樣勇敢，我也必定會遵守承諾，
因為好朋友應該是「同甘共苦」的，對嗎？

後記：
整個晚上，最辛勞的莫過於她和她的夫婿吧！
感激倆口子為我們所預備的一切，
請容許我衷心地向您們說聲謝謝！

活著多好

成長是需要經歷；
教訓是需要牢記；
感受是需要體會；
人生才能夠無悔。

這幾天，自已和身邊的朋友也發生了很多事。
有令人快樂安慰的；也有令人擔心難過的。

無論發生任何事情也好，我們也只能以平常心看待。
因為人的力量實在有限，凡事隨心盡力就經已足夠。

每個經歷和體驗，背後也有其隱藏的訊息。
我們在世的工作，就是要竭力為生命解碼。

盡情享受生活上每個精采的時刻，
熱愛及珍惜生命，這才是活著的真正意義。

軟硬，Long Time No See！

前晚，風大、雨更大、那管是三號風球還八號風球，

一行五人仍懷著興奮心情去迎接「軟硬Long Time No See演唱會」。

軟硬，給予我們的是80年代這一群的集體回憶。

那些熟悉的旋律和一段段爆笑的對話，令人有種回到過去的親切感覺。

或許，這是軟硬站在紅館的第一次；亦是最後一次....

但我依然慶幸，能站著見證這個「有今生、無來世」的Good Show。



“軟硬軟硬....我地支持你......”
“我諗....我係FANS....”

風箏與風

點解....點解....點解？

天文台竟然如此鐵石心腸？

眼見三號仔的陣風強度有如八號仔般厲害，

也依然要一眾打工仔，迎著風、冒著雨、狼狽上班呢？

面對陣陣強風，我拚命抓緊欄杆及雨傘，

因為我的身子，竟然好像風箏一樣，有被強風吹起的感覺。

如果真的要隨風飄走的話，我又會飄到那裡去呢？

完美之始

剛剛烤好的英式華夫餅(waffle)，
伴上淡淡的牛油和甜蜜蜜的糖漿，
再加一杯熱騰騰的香濃紅茶，
嘻嘻.....簡直是完美的享受啊！



美好的一天，應該由豐富的早餐開始。

向來我也不是一個非常注重健康的人，

但近期卻偏偏愛上吃一口小小的早餐，

因為「它」確實能夠給予我們生活的動力，

讓大家也能積極開展愉快的新一天。