你令愛了不起

這個花花世間裡 我害怕為誰 心醉
太多草草說的愛 然後隔一晚 熱告吹
然而遇你後 共處後 便不想轉身他去
從你眼內找到信念 誰說愛定退如潮水

風風雨雨你都不退避 長年伴我飛 無論遇到美不美
風風雨雨我的天與地 仍能像暖火 誰人令愛了不起
是你 是你.......


(自拍作品 2006)

深夜四時多，收到你給我的來電！

熟睡的我雖然嚇了一跳，
但經過多年的訓練，其實我早已習慣了。

幾乎每一個的晚上，
我的手電也為你而開著，從沒有關閉過。

因為我緊張你的工作、擔心你的安全，
即使收工或回家的時間再夜也好，
我也願意靜心的等待........
只有知道你平安無恙的回來，我才能安心！
況且你總是說，喜歡臨睡前聽到我的聲音。
(咦咦哦哦....就好像催眠曲一樣吧~)

昨晚，我在迷糊中聽到你說了一些話，
雖然並不是記得很清楚，但聽過後心很甜。
直至今天醒來，我還是記掛著這種溫柔幸福的感覺，
其實，你也可以很體貼和溫柔的。

還記得自已說過些甚麼嗎？

我知道粗心大意的你，一定會笑著說不記得了！

然而，男人大丈夫請緊記：「說過的話，可必要做得到啊！」

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Chp 5：不一樣的九份



相信到台灣遊覽的朋友們，
一定不會錯過「九份」這個熱門景點。

兩年前，我到過九份。
可是那時天空正下著大雨，
山上的霧氣把美好的景色一一遮蓋著，
朦朧的感覺雖然淒美，但卻有點掃興。

兩年後，我再踏足九份。
天空沒有烏雲，再也沒有霧氣和雨水，
站在涼亭，我看到聞名已久的山城景色，
再吸一口氣，才發現這裡的空氣竟是如此清新的，
在晴朗的天空下，我從新探索了九份不一樣的美。



其實未到這裡遊覽前，我早已很喜歡聽「九份的咖啡店」這首歌。
陳綺貞獨特的歌聲，再配上柔和的結他聲和生活化的歌詞，
彷似把我帶進了一個充滿幻想而又舒服放鬆的世界裡面，
或許，這就是兩者同樣獨特而吸引的地方吧！

坐在九份的咖啡店內，令我再想起了這歌。



九份的咖啡店 (曲：陳綺貞 | 詞：陳綺貞)

這裡的景色像你變幻莫測
這樣的午後我坐在九份的馬路邊
這裡的空氣很新鮮 這裡的感覺很特別
仰望這片天空 遙望我對你的思念
窗外的星空像你嬉笑不眠
這樣的午夜我坐在九份的咖啡店
這裡的街道有點改變 這裡的人群喧鬧整夜
望著朦朧的海岸線 是否還能回到從前
昨日的單純今天的實際像你
而你也早已不是你
我的心 是一杯調和過的咖啡
懷念著往日淡薄的青草味
窗外的景色像你
沒什麼道理
這樣的午後
我在忠孝東路的咖啡店
這裡的街道有點危險
這裡的人群面無表情
想問你也問自己
是否還會記得從前
昨日的單純今天的實際像你
而你也早已不是你
我的心 是一杯調和過的咖啡
懷念著往日淡薄的青草味
懷念著往日的堅持和現在你我的改變

再難走，也要走下去！

剛過去的星期一，是感受良多的一天。

大清早起來，看見身穿套裝的妹妹，拖著紅白藍膠袋離開溫暖的家。
雖然清楚明白，她終要踏上進入學堂的人生旅途；
然而望著她的背影，那一刻，內心依然有種依依不捨的傷感。

或許因為這樣，整日工作也有失魂落泊的感覺。
雖然落力掩飾，但仍難專心投入，畢竟這才是27週的第一天而已。
我想.....埋藏在心裡的點點擔憂，別人應該是看不出來的。

到了今天晚上，終於收到妹妹的來電，是媽媽第一個接聽的。
本以為對話內容會是輕鬆愉快的，怎料媽媽竟說出市這樣的一句：
「傻女，為甚麼哭起來啊？訓練是否很辛苦啊？」

我聽後心裡很難過，很想搶走聽筒跟她說幾句！
當媽媽訴說了好一陣子後，終於輪到我跟她談話了，
在電話的另一方，聽不到完整的語句，只聽到可憐的偷泣聲。
(我還記得上一次聽到這淒酸的哭聲，是她在前途決擇上被誤解的時候。)

我很清楚妹妹的性格，她是一個從不輕易落淚的人。
她性格倔強、硬淨而堅強，從不會因小事而流淚。
這次的哭聲說明了一件事：裡面的訓練一定是異常辛苦了。
言談間，她斷斷續續地訴說出昨天筋疲力盡的慘況，例如：
手腳因訓練磨損、掙不到熨斗熨制服、半夜清洗宿舍、只得一小時睡眠等...

雖然聽後很替她擔心，而眼眶亦慢慢有淚水打滾著，
但我還是隱藏著不安的心情，故作鎮定的安慰她、鼓勵她。
那時候，內心的複雜之情，實在一點也不好受。

掛上電話後，心情很忐忑和鬱悶。
我覺得很無助，因為我無法能夠為她分擔此刻的痛楚。
看見媽媽擔心得要死的樣子，還有那不停拭淚的動作，
我只能繼續強裝鎮定，以樂觀的態度開解難過的母親。
因為妹妹臨走前，我答應過她要這樣做的。



為免持續地坐立不安，我決意弄甜品以忘記苦惱，
於是我便努力地弄了「Lamingtons - 林明頓蛋糕磚」，
還找了媽媽幫手，弄過痛快之餘，亦可暫忘擔憂！

睡覺時，我躺在床上，
腦海不斷在想，快點到星期六便可見面了。
到時我要弄她最愛的朱古力曲奇、與她一起吃她最愛的片皮鴨、
跟她在碌架床上摸黑漫談、還有很多很多................

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Chp 4:海天一色"淺水灣"


*三芝淺水灣一景*

在台北，四處也有各式各樣的咖啡店，
店內各具特色的主題、佈置及擺設等，
總記載著店主不同的生活經歷和體驗，
令我們好像翻閱一個又一個的故事一樣。

但如要享受真正的悠閑和寧靜，
不妨從淡水出發，再走遠多一點吧！
相信不需半個多小時的車程，
你便能夠來到一個天與海相連的隱世之地。
如果你喜愛無拘無束的小島風情，
三芝淺水灣必然是你的最佳選擇。


*當日到訪的海景cafe - 伊亞咖啡*


*充滿希臘風情的用心佈置*


*談談天，歎歎茶，人生一大樂事也*

在這裡，
沒有急速的步伐，
也沒有嘈吵的聲音。
任何人和物，也是這樣悠然輕鬆的，
我信，只有這樣才是真正的生活。

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Chp 3:「板橋」撞板記



以下是一件在台灣發生的真人真事：

有一對雙妹嘜，結伴到台灣宜蘭旅遊。
最後一天，兩個人由羅東乘火車返回台北，準備晚上返港。
由於火車開出的時間是早上九時，她們帶著大包小包的行李趕到車站，
當座位安頓好後，緩緩的車速令疲累的雙妹嘜產生了絲絲的睡意。
整個車程需要接近兩個多小時，在火車行進間，兩人都不自覺地放鬆起來。而其中一人，更把原本繫在身上的包包(手袋)除下來，放在身旁暫放。

不經不覺，火車終於抵達台北車站了。
由於下車的人很多，她們也急急忙忙的帶著行李下車。
兩人在離開車閘後，其中一人才赫然發現那個包含「身家性命財產」的包包，竟然被遺留在那....8號車廂....第36號的座位之上。

不見了台幣不要緊！
不見了港幣亦不要緊！
不見了相機也不要緊！
但是不見了香港身份証....卻是非常非常之要緊！



那一刻，時間就好像停頓了，而她亦好像崩潰了一樣！

兩人似乎忘了行李有多沉重，只管發力奔往服務站求助。
由於言語不通的關係，原本緊張的她變得更加慌張，
被嚇至傻透的她，只懂用廣東話重覆著幾句說話：
「我不見了包包...唔該你...快d幫我搵啦！」
「死啦！我唔見左身份証...我實返唔到香港啦！」

自言自語的她，不斷埋怨自已的大意，只懂蹲在一旁大聲嚎哭，
在她極度恐慌之際，身邊的另一個她卻很冷靜地向站長說明失物的情況。這個時候，有一位熱心的台灣女士，看到她可憐的無助的慘況後，竟主動伸出援手，不但協助兩人跟站長溝通，還主動安慰傷心的她。

經過一輪查詢後，包包奇蹟地被板橋站的列車服務員找到了！
而且所有的「身家性命財產」也竟然完好無缺的留在包包內。
那位好心的台灣女士替兩人高興之餘，還主動帶她們到板橋站領回失物！
最後包包尋回了...而雙妹嘜亦終於可以鬆一口氣順利返港。

這個有驚無險的經歷，就這樣告一段落。
聰明的你們，當然早就應該猜出故事的主角是我和小寶吧！

在今次的事件上，我悟出了幾個道理：

(1)傻人真是有傻福的！
(2)找一個比自已淡定成熟的旅行伙伴是重要的！
(3)台灣人的友善不是傳聞，而是千真萬確的！
(4)在適當時候，眼淚原來也有其用處的！
(5)DoDo姐在廣告內所講的：「意外意外，即是意料之外，購買旅行保險是必須的！」我敬愛的DoDo姐果然所言甚是啊！

414的祝福

為了補祝妹妹的生日，以及慶祝她成功考入警隊，
昨天，一眾親朋好友特意到舅父位於大埔的家BBQ，
由於我們都是熱愛家庭生活的一群，因此定期聚會是慣常的。

咀刁的妹妹指明要吃黑森林蛋糕，因此我亦只好大叫「遵命」，
而我亦刻意花了一整個下午的時間，親手為妹妹製作愛心蛋糕。

可惜在還未開始之前，心裡竟然有種不安而奇怪的感覺，
直覺上，似乎會有不祥的事情將要降臨在我的身上一樣.....

相信大家都知道黑森林蛋糕的製作可分為幾部份，當中包括有：
焗製海綿蛋糕+預備提子JELLY+打發甜忌廉+刨碎朱古力+餅面裝飾等。
開始之先，一齊的程序也是相當順利的；
直至混合蛋糕材料後，才赫然發現打蛋器突然間緩慢起來....
之後更看到摩打部份冒出白煙，還飄出燒焦的味道來啊！

嗚..嗚..嗚..我的打蛋器沒有了！

看到這個景象，我的腦海頓時一片空白起來。
因為我還有很多工作，需要用到我的「好拍擋」呢！

難過也是沒用的，到最後我還是要收拾心情、重新振作，
於是我亦立刻致電予附近的甸甸及Gloria緊急求救。
感謝甸甸的慷慨相助，我才能夠借用她私伙的打蛋器！

不過海綿蛋糕到最後，仍因為不明原因而失敗了。
蛋糕的外圍好像熟透，但中央的部份卻仍是濕濕的，
令蛋糕一點鬆軟的口感也沒有，實在難吃極了。

當然製作蛋糕的過程中，還有很多烏龍百出的場面出現，
例如：忌廉打翻在地上、朱古力碎四散檯面、蛋糕底托不見了等。
這生日蛋糕，實在是我眾多製成品中最不滿意及表現最差的一個，
幸好深明大義的妹妹，仍然對我的不善之處深表體諒和欣賞。
不知怎樣，我覺得現在的她，真的成熟了！

妹妹，真的感謝你！
衷心祝你在學堂內能夠有豐盛的學習和成長！

我看迪士尼

早前跟家人到香港迪士尼遊玩，順道慶祝妹妹414的生日。

今年生日的慶祝方法，是由妹妹親自選擇的，
說真的，只要她喜歡的話，作為家姐的也會盡力滿足她，
畢竟還有個多星期，她很快便要到學堂受訓了！
現在能夠做的，就只是好好珍惜共她相處的時光。

香港迪士尼~對不起！你給我的印象實在太差了！
園內既看不到令人愉快的笑臉、又找不到絲毫夢幻的氣氛，
完了一天的旅程後，我竟為著那「再次入場優惠」而煩惱，
oh my god~ 我怎可能會有這種煩厭的感覺呢？!



後記：

全程唯一的得著，就是發現了我對小熊維尼的喜愛。
看~ 原來跟維尼所拍的照片是多麼開心和滿足呢！

幸福何價？

早前，朋友的好姊妹跟同居男友吵翻了。

吵架的原因，雖帶點老土卻極其真實：

男的只顧自已的前途，只想維持同居關係、不想被婚姻束縛。
女的盼望早日化身成為賢妻良母，憧憬著幸福美好的家庭生活。

最後，女孩子終於忍無可忍，鼓起勇氣向日漸冷淡的男友問：

「說到底...你現在還愛我嗎？」

男友也出奇意外地平靜回應：「我想...我不再愛你了！」

結果，一個快將30歲的女孩子就這樣痛苦地結束了這段接近3年的感情。

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事情發生後，我當然對女孩子的遭遇感到難過及同情，
然而因著這件事，也帶給了我和姊妹們一點點的啟示：

假若男與女的步伐和價值觀不一致的話，到頭來受傷害的不只是雙方的關係，最沉重而致命的打擊，相信莫過於凡人對愛情無法掌握的失望和恐懼。

婚姻，有如一場人生中“許勝不許敗”的賭博一樣。
事與願違，當然令當事人和旁觀者既感慨又無奈！
但勉強成事，將來的後果也往往可能不堪設想！
因此兩人能夠白頭偕老，相信務必與「七分幸福、三分知足」有關。

女孩子的青春有如花朵一樣，各有嬌豔動人之處，
無奈時間飛逝，再美好的時光也會有其終結之時。

心痛，應該不只是因為最終被愛人捨棄而帶來的；
無奈，或許與女人30才一無所有的那份恐懼有關。
雖然看似消極一點，但卻是現代愛情的真實寫照。

姊妹們，你仍願意接受婚姻這個挑戰嗎？

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chp 2:烘焙之都

台灣，是繼日本後第二個注重甜品烘焙發展的都市。

在這裡，我們可以看到不少具規模、高水準的烘焙工房，
各式各樣賣相精緻、味道出眾的甜品，往往令人有種心花怒放的感覺。
在短短的數天，我們幾乎每晚也會走進一些具特色的烘焙店逛逛，
當然還會選購「本店推介」來品嚐，看看它們作為招牌的奧妙之處。

好像開張不久的誠品信義旗艦店，本以為只是一間最新、最大的書店，
但原來在下層的foodcourt，卻開設了一間具特色的hellokitty烘焙屋。



我們熟悉的sanrio卡通人物，例如：hellokitty、布甸狗、肉桂狗等...
都紛紛成了蛋糕甜點的主角，雖然款式不算多，但裝飾卻很講究。
每一款也這麼可愛、這麼吸引，真的令我瘋狂得不斷尖叫起來！
(sorry....我想...我定把同行的小寶嚇壞了！)









最後我也抵擋不住它們的魔力，購買了這款輕乳酪芝士蛋糕，
細心的店員還為我附上這可愛的蛋糕盒及精美的紙質手挽袋，
天啊！他們的服務實在相當貼心呢！很有日本的影子啊！
難怪小寶也指那一刻的我......真的樂透了！





除了嘆甜品外，我們還一直逗留在誠品「打書釘」至凌晨二時多，
而我亦當然把所有的集中力，全放在我主攻的烘焙書籍上吧！
雖然書本的種類繁多，但我的戰利品卻不是很多！
因為很多值得購買的書，我已在香港購買了；
而那些新出版的，主要吸引的對象是初學者。
因此我反而集中購買了很多中菜的食譜(無辦法啦~要學嘛！)



上圖：我手中的正是楊桃文化出版的《蜂蜜蛋糕經典配方》

值得一提的是，台灣本地出版的烹飪書籍，例如：楊桃文化系列，
內容既多元化、又實用；而書本的印刷和設計也實在認真又精美。
當中不但詳列出製作的步驟及心得，而且更有不同的主題可供選擇，
絕對值得所有愛餅之人收藏及參考啊！

台灣在烘焙業的專業表現，真的超棒啊！(待續)

迷迭香餅乾圈

從台灣回港後，一直心癢癢想捲土重來(整甜品)，
因為在旅行期間，實在觀摩了許多高水準的甜品店，
令我得到新的靈感，亦進一步激發我對弄甜點的熱誠。

在台的最大收獲，除了品嚐不少美味的食物外，
最重要的是，購買了不少廉價而質素高的香料及調味包，
而迷迭香(Rosemary)就正是其中一種。

直到前幾天，逐一翻看大家近期的甜品日記，
才想起可以好像tendy一樣，利用迷迭香來做點心，
結果我便試做了這款做型可愛的「迷迭香餅乾圈」，
雖然略帶鹹味，但濃濃的香草令味道份外突出，而且還很鬆脆吧！
有興趣的話，一齊來試試吧！

食譜轉載：幸福的滋味在廚房
食譜網址：http://leilako.com/recipes/western/11132001_1.html

台灣自由行手記

Chp 1:自由行的樂趣



許多朋友在出發前及回港後，也很緊張的問了我同一個問題：

「到台灣自由行？行程應該會很辛苦的、你行嗎？」

而我的答案由始到終也是同一句：「得架啦！我掂架！大不了咪死！」

雖然我的回應有點不負責任、甚至傷透了爸媽的心，
可是我很想表達的是：我對自已所作決定的那份決心。

無疑自由行是辛苦的！
無論在體力和精神上所要承受的，比起跟團旅行緊張得多，
然而每天從遊歷而得到的體驗和感受，卻是難以形容的豐富。

來讓我告訴大家一件事。
在台灣的日子，才令我真正領略到四出遊歷、體驗生活的吸引！

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在正式出發前，我跟同行的小寶為旅程前後商量了許多次。
由行程計劃、航機選擇、到住宿交通等安排上，
我們也做了很多的功課。
從沒有想過，原來自由行是多麼煩人的一回事！
然而每一刻的煩惱，亦埋藏著我內心的期待和快樂。

經資料搜集及反複思量後，我們在台灣的六天是這樣過的：

Day1:西門町Shopping、圓山買維格鳳梨酥、遠望台北101、
誠品信義店買書



Day2:三芝淺水灣尋訪特色CAFE、淡水四圍走、
美麗華百樂園坐摩天輪、土林夜市食宵夜



Day3:陽明山賞花、看瀑布；北投泡地道溫泉



Day4:暢遊九份、坐火車到宜蘭、遊冬山河、逛羅東夜市、住當地民宿



Day5:參與宜蘭緣色博覽會、遊南方澳漁港、大橋賞風景、
豆腐岬感受海浪拍打、再夜遊羅東夜市



Day6:坐火車回台北車站、西門町嚐街邊美食、買手信、夜機回港

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別輕看每一個選擇，因全都是靠我們一步一步想出來、行出來的。由毫無頭緒、腦海一遍空白；直到絞盡腦汁、在有限的時間內塞滿無限的行程，說到底....也是一個微妙而有趣的經歷。



行程中，我不但訓練了我的胃部，讓它可以24小時不斷運作，消化源源不絕的美食。同時，亦鍛煉了我的腳力和肩膀力，讓我可以支撐艱辛的行程和承受沈重的行裝。

然而最重要的是，自由行讓我能夠無畏無懼地跟不同語言、不同國籍的朋友溝通交流。從他們的幫助和分享中，深入了解當地的風土人情，體驗人的真誠和可愛。當然離開數天，也讓我由衷體會到在家的溫暖和對男友的掛念吧！

經歷此行，我一定會繼續選擇自由行，
因為這樣，才可以真正享受屬於自已的歡樂時光。(待續)

i'm back~

大家好~ 我「終於」返來了！
真的很掛念家人、很掛念你們、當然還很掛念香港的一切一切。

為什麼要說「終於」返來呢？
這是因為在台灣的最後一天，竟然發生了難忘的小插曲。
如果這個惡夢真的降臨在我身上，相信我也不能回到這裡！

原來人要經歷失去，才能明白擁有的珍貴！

在台灣渡過的127小時，上了笑與淚交織的一課。

坐在返港的航機上，望著漆黑一片的夜空，
腦海中不自覺地浮現出連日來一幕幕旅程的片段。
忽然間，很想把所見、所聞、所思、所感的全都紀錄下來，
於是隨手執起機艙內的嘔吐袋，在空白的地方寫啊寫....

我的「台灣自由行手記」，當然沒有這麼快便完成，
但是這一刻的我，真的很享受那種靈感不絕的感覺。
稍後，我會把行程中的相片和分享整理妥當，
有興趣的朋友們，請密切留意啊！