「香橙jelly杯」

如果深宵睡不著，你會做甚麼呢？

數綿羊？喝熱鮮奶？睇電視？還是上網？

星期日凌晨我真的失眠了，我當然沒有做上述這些事物，我選擇的就是起身整甜品，希望可解決我「精神奕奕」之苦。

打開雪櫃，看到橙的樣子很新鮮，於是便想到把橙肉挖出來，用橙殼來盛載橙味jelly，最後我更把橙肉放回入jelly內，便成了心心自家製作的「香橙jelly杯」。

前晚跟好友約會後回家，原本想吃一杯獎勵自已，結果雪櫃空空如也，我的jelly消失了！去了那裡？咪一概全跑到媽咪的肚子裡！真係激氣！



「香橙jelly杯」做法：

1.於一個新鮮橙的3/4位置高度上打橫切開
2.用刀及匙羹挖空橙內的橙肉，用碗盛起
3.至於已挖空的橙殼則留下備用
4.把一盒羅拔臣橙味jelly粉溶於225ml的熱水中，攪拌至溶解
5.待稍微轉涼後，再加入225ml的凍滾水攪勻
6.放涼至呈室溫溫度後，便可以加入之前預備的橙肉
7.再倒入之前已挖空的橙殼內，
8.最後放於雪櫃冷藏至凝固，即可食用