原味芝士條

早前逛KiuKiu Cafe時，看到這款賣相吸引的『原味芝士條』。
一直以來，我也心癢癢想試整一下，看看味道如何。
今天終於跟小寶一起試做了，我們還加了紅莓醬作裝飾！

小小的一件，精緻可愛極了~

**食譜轉載自「偷閑網站」**

原味芝士條 (8"x 8")

餅底材料 :

麥維他餅碎 170克
杏仁粉 20 克
已回溫的軟牛油 55 克

1.先將麥維他餅碎及杏仁粉混合，再加入軟牛油拌勻
2.將混合物放於已墊有牛油紙之模具中，並將混合物壓實

已回溫芝士忌廉 500 克
糖 100 克
酸忌廉 63 克
蛋 3隻(小型)
粟粉 5 克
低筋麵粉 2.5 克

1.先將芝士忌廉打滑，加入糖攪勻，再加入酸忌廉打滑
2.將粟粉及低筋麵粉篩好，加於蛋中打勻
3.將步驟2加於步驟1中打滑
4.將步驟3倒於餅底模中並用麵包方形膠刮或曲敏刀掃平，以160度焗60分鐘
5.雪凍後，才連牛油紙一同取出，用刀切條即成